Администратор в лаундж бар MOLOKO

Описание

Администратор / менеджер смены MOLOKO Lounge Bar MOLOKO Family ищет менеджера, который умеет не просто управлять процессами, а создавать команду, в которой хочется работать, и атмосферу, в которую хочется возвращаться. Мы ценим инициативу, ответственность и внимание к деталям. Для нас хороший менеджер — это лидер, который умеет организовать работу заведения, поддерживать команду и обеспечивать высокий уровень гостеприимства. Если тебе нравится ресторанная сфера, ты умеешь принимать решения и хочешь влиять на результат своей работы — будем рады знакомству! Чем предстоит заниматься: - Управлять работой заведения: организовывать и контролировать работу команды, обеспечивать слаженное взаимодействие зала, бара, кухни и кальянного направления. - Создавать качественный сервис: следить за соблюдением стандартов гостеприимства, работать с обратной связью гостей и решать нестандартные ситуации. - Развивать команду: участвовать в подборе, адаптации, обучении и аттестации сотрудников, поддерживать дисциплину и командную атмосферу. - Контролировать операционные процессы: открытие и закрытие смены, выполнение внутренних стандартов, ведение отчётности и работу в iiko. - Обеспечивать порядок в заведении: организовывать закупки хозяйственных товаров, проводить инвентаризации и взаимодействовать с подрядчиками. - Участвовать в организации работы персонала: составлять графики смен и вести учёт рабочего времени. - Взаимодействовать с гостями: координировать бронирования, встречу и размещение гостей совместно с командой. Кого мы ищем: - С опытом работы в ресторанной сфере, желательно на позиции администратора или менеджера. - С лидерскими качествами, инициативностью и ответственным подходом к работе. - С умением организовывать команду, делегировать задачи и контролировать их выполнение. - С грамотной речью, развитыми коммуникативными навыками и уверенностью в общении. - С умением сохранять спокойствие, принимать решения и находить выход из нестандартных ситуаций. - С вниманием к деталям и искренним интересом к гостеприимству. Что мы предлагаем: - Стабильная оплата — 320 ₽/час. Фиксированная ставка, не зависящая от выполнения показателей. - Доход около 70 000–80 000 ₽ в месяц при 15 полных сменах, в зависимости от их продолжительности. - Гибкий сменный график: возможность согласовывать и распределять смены с коллегой, в том числе чередовать пятницу и субботу. - Время смен: - Вс–Чт: с 11:30 до 02:00. - Пт–Сб: с 11:30 до 04:00. - Дополнительная мотивация: в перспективе внедрение системы KPI и премирования. - Питание и корпоративное такси за счёт заведения. - Обучение и развитие: поддержка на этапе адаптации, возможность совершенствовать профессиональные и управленческие навыки. - Корпоративные привилегии: мероприятия, внутренние бонусы и особые условия для сотрудников. - Команда MOLOKO Family: люди, с которыми можно развиваться, обмениваться опытом и реализовывать новые идеи. В MOLOKO мы ценим не только опыт, но и желание развиваться, предлагать идеи и делать работу заведения лучше. Если ты разделяешь такой подход и готов стать частью нашей команды — откликайся, будем рады познакомиться! Family 💙 You.