Повар 4 разряда

Описание

Обязанности: Приготовление полноценных завтраков, обедов и ужинов для бригады (от 15 до 30 человек) согласно утвержденному меню и раскладке продуктов. Работа с сырьем: первичная обработка мяса, рыбы, овощей, приготовление полуфабрикатов. Приготовление блюд на электроплитах и в жарочных шкафах (в условиях вагон-столовой). Поддержание чистоты и порядка на пищеблоке, соблюдение санитарных норм (СанПиН). Учет продуктов, контроль за расходом и остатками, составление заявок на продукты. Мытье посуды и кухонного инвентаря. Требования: Наличие профильного образования и квалификационного удостоверения «Повар 4 разряда». Опыт работы поваром от 1 года (опыт работы вахтовым методом или в полевых условиях будет преимуществом). Знание технологий обработки продуктов и правил хранения сырья. Наличие действующей медицинской книжки (или готовность оформить за счет компании). Отсутствие медицинских противопоказаний для работы вахтовым методом. Ответственность, выносливость и умение работать в режиме ограниченного пространства (вагон-столовая). Условия: График работы: вахта 45/45 (45 дней рабочих, 45 дней выходных). Место работы: объекты в Хабаровском крае, г. Хабаровск. Питание: трехразовое, за счет организации. Проживание: предоставляется в вахтовом поселке. Проезд: оплачивается организацией. Место для работы: оборудованная вагон-столовая. Обеспечение: предоставляется необходимый кухонный инвентарь. Заработная плата: указана 30 рабочих дней. Оформление: официальное трудоустройство по ТК РФ.