Менеджер в ресторан (м. Юго-Западная)

Описание

В новый ресторан премиум‑сегмента Atlantica ищем опытного менеджера, который поможет выстроить работу команды и обеспечить высокий уровень сервиса. Что предстоит делать: Организовывать работу персонала в зале и на кухне; Контролировать качество обслуживания гостей и соблюдение стандартов; Составлять графики работы персонала; Вести отчётность по продажам, остаткам и расходам; Вести анализ финансовых показателей, работа с отчётностью и KPI; Взаимодействовать с поставщиками и контролировать приёмку товара; Решать конфликтные ситуации с гостями, обеспечивать высокий уровень клиентского сервиса; Участвовать в обучении и адаптации новых сотрудников. Мы ждём, что вы: Имеете опыт работы менеджером в ресторанах премиум‑класса; Хорошо разбираетесь в ресторанной отчётности и финансовых показателях; Уверенно работаете с цифрами, умеете анализировать данные и делать выводы для оптимизации процессов; Знаете стандарты обслуживания премиум‑сегмента; Умеете эффективно управлять командой; Обладаете отличными коммуникативными навыками и стрессоустойчивостью; Готовы развиваться вместе с новым проектом. Мы предлагаем:: Оплата: 6 500 руб. на время стажировки, далее со второго месяца 7 500 руб./смена; KPI до 20 %; Официальное оформление по ТК РФ; Питание на смене; Возможность профессионального роста внутри проекта; Дружный коллектив и поддержка на этапе запуска.