Технолог общественного питания

Описание

Обязанности: составление меню для разных возрастных категорий с расчетом КБЖУ, составление технологических карт, работа с контролирующими органами проведение производственного контроля контроль за качеством сырья и готовой продукции, контроль расходов сырья и материалов в пищеблоках, расчет норм выхода готовой продукции, проведение мероприятий по предупреждению и устранению брака Требования: знание программы iiko опыт работы технологом общественного питания от 1 до 3 лет и выше Условия - официальное трудоустройство по ТК РФ, пятидневная рабочая неделя, суббота и воскресенье - выходные, график работы с 9 до 18 час, обед с 13 -14 часов дружный коллектив, лояльное руководство.