Операционный Бренд-шеф в сеть китайских ресторанов ЧИХО

Описание

Нихао, мой дорогой соискатель ! В сеть китайских ресторанов CHIHO требуется операционный бренд-шеф Опыт работы в азиатском направлении и в сетевых заведениях ОБЯЗАТЕЛЕН! ОБЯЗАННОСТИ: Формирование штата по точкам; Фот, оптимизация и работа по нему; Калькуляция карт, учет и инвентаризация; Работа с технологом и работа с COST; Участие в открытии новых проектов, инвентарь и оборудование; Контроль работы точек (операционный контроль: санитарные нормы, чистота и ТТКX); Ввод, разработка, проработка новых блюд для ввода в основное меню/сезонное меню; ТРЕБОВАНИЯ: Опыт работы на должности бренд-шефа в сетевых заведениях не менее 3 лет; Обязателен опыт работы с китайской, въетнамской, паназиатской кухней; Коммуникабельность высокого уровня; Успешный опыт управления большим коллективом и создания успешной профессиональной команды; Знание современных технологий приготовления; Увлеченность, стиль, драйв, нацеленность на результат; УСЛОВИЯ: Интересная работа в динамичной компании; Быть руководителем 12 классных стрит проектов в Москве; График работы 5/2 ( плавающие выходные); Испытательный срок 3 месяца; Надёжность и стабильность; Выплата заработной два раза в месяц; Лояльное руководство, дружный коллектив; Оформление согласно законодательству ТК РФ. Разъездная работа Откликайся , мы ждём именно тебя !