Повар-сушист в итальянский ресторан
Описание
Обязанности: Создание сашими по рецептуре, эстетичное оформление при подаче с использованием зелени, дайкона и соусов. Разделка охлажденной рыбы и морепродуктов, удаление костей и кожи, нарезка ровными порционными ломтиками строго по технологической карте; Проверка качества продуктов, соблюдение сроков годности и правил хранения ингредиентов; Подготовка рабочего сырья на смену и правильная маркировка продуктов. Требования: Опыт работы на сашими от 3-х лет Опыт работы в премиальном ресторане (желательно) Условия: Работа под управлением знаменитого Шеф- повара Возможность получения уникальных знаний для профессионального развития Официальное оформление по ТК РФ ( полностью белая зарплата) Территориально метро Киевская График работы 5/2 с 11:30-23:30 Оплата: 6000-6500 руб смена на руки (плюс чаевые с банкетов) Трехразовое бесплатное питание, мед книжка, униформа за наш счет Постоянная, стабильная работа Молодой и профессиональный коллектив