Бармен бара

Описание

Мы ищем бармена в премиальный бар в центре Москвы — место, где ценят безупречный вкус, авторский подход и умение создать настроение у стойки.У нас — продуманная барная карта, редкие позиции в баре, эстетика в каждой детали и гости, которые приходят за качеством и атмосферой. Если тебе близка барная культура, работа руками и головой, а за стойкой ты чувствуешь себя как дома — нам по пути.Чем предстоит заниматься· Готовить классические и авторские коктейли, строго соблюдая рецептуру и технологию.· Помогать гостям с выбором напитков, уверенно ориентироваться в карте, давать рекомендации под настроение и предпочтения.· Работать со льдом, сиропами, биттерами, дистиллятами и декором — каждая подача должна быть безупречной визуально и по вкусу.· Поддерживать идеальный порядок на рабочем месте: чистота, организация пространства, правильное хранение ингредиентов.· Контролировать остатки алкоголя, сиропов, фруктов и расходников, своевременно сообщать о необходимости дозаказа.· Создавать уютную, но динамичную атмосферу за стойкой — вовлекать гостей, удивлять, запоминать их предпочтения.· Работать в связке с командой (хосты, менеджеры, кухня, если есть), чтобы сервис оставался бесшовным.Что нам важно· Опыт работы - приветствуется , но не обязательно ( всему обучим )· Отличное знание классической базы (джин, виски, текила, ром, водка, ликёры) и интерес к авторским техникам.· Грамотная, приятная речь и умение вести лёгкий диалог с гостем любого уровня.· Безупречный внешний вид, чувство стиля, опрятность.· Тактичность, развитый эмоциональный интеллект, стрессоустойчивость.· Пунктуальность, ответственность, желание развиваться.· Энергичность без суеты и любовь к своему делу.---Что предлагаем· Доход от 220 000 ₽ в месяц: высокая ставка + мотивация + личные чаевые (в премиум-баре они стабильно высокие).· Гибкий сменный график (2/2, 3/3, 5/2 — обсуждаем).· Официальное оформление по ТК РФ или самозанятость — на выбор.· Питание во время смены.· Стильная форма (или компенсация).· Регулярные дегустации, мастер-классы, обучение у приглашённых миксологов.· Карьерный рост до старшего бармена, бар-менеджера, шеф-бармена.· Работа в красивом премиальном проекте в центре Москвы.· Сильная команда и адекватное руководство.