Шеф-повар

Описание

Мы ищем талантливого шеф-повара японской кухни, который станет частью нашей команды и поможет создавать неповторимые гастрономические впечатления для наших гостей. Если вы увлечены японской кухней, обладаете высоким профессионализмом и стремитесь к развитию и совершенству, мы будем рады видеть вас в нашем коллективе! Обязанности: - Разработка и внедрение меню - Контроль качества приготовления блюд и соблюдение стандартов - Управление кухонной командой, обучение персонала - Закупка и контроль качества продуктов, управление себестоимостью - Соблюдение санитарных норм и правил безопасности на кухне. - Оптимизация процессов работы кухни для повышения эффективности. Требования: - Опыт работы шеф-поваром или су-шефом в японской кухне от 3 лет. - Навыки управления командой и организации работы кухни. - Ответственность, аккуратность и внимание к деталям. - Творческий подход к созданию блюд и их презентации. - Знание стандартов HACCP и санитарных норм. Мы предлагаем: - Конкурентоспособную заработную плату (обсуждается по результатам собеседования). - Возможность профессионального роста и развития. - Работу в дружном коллективе и комфортных условиях. - Проживание в служебной квартире на льготных условиях (для иногородних) Мы ждем вашего отклика и готовы обсудить детали. Давайте создавать крутые проекты вместе!