Управляющий кафе

Описание

В кафе "Loft", расположенное в гостинице "ИжОтель", ищем Управляющего. Кафе "Loft" - это панорамное двухэтажное кафе, в тихом месте г.Ижевска. В меню представлены блюда национальной, русской и европейской кухни. Кафе работает для гостей гостиницы в формате шведской линии, с меню бизнес-ланчей и основным меню для ужина, а также организовывает и обслуживает банкеты и мероприятия. Обязанности: Планирование и организация бесперебойной работы кафе; Подбор, адаптация, обучение и развитие персонала; Разработка, согласование и внедрение меню для различных видов обслуживания Клиентов; Взаимодействие кафе и отеля по вопросам обслуживания Клиентов (индивидуальных и групповых); Составление, согласование и утверждения годового бюджета кафе; Управление бюджетом доходов и расходов с ежемесячной отчётностью; Организация эффективного сотрудничества с поставщиками продуктов питания и услуг; Кросс функциональное взаимодействие; Расчёт мотивационной составляющей сотрудникам кафе. Требования: Знания, навыки и опыт в области общественного питания; Знания, навыки и опыт в организации бизнес процессов в сфере общественного питания; Знания, навыки и опыт в области управления персоналом; Знание и умение применять в работе требования СанПинов и.т.д.... Уверенный пользователь ПК, знание программы Iiko. Личностные качества: - Целеустремлённость; - Коммуникабельность; - Организаторские способности; - Лидерские качества; - Умение работать в режиме многозадачности; - Желание развиваться. Условия: График работы; 5/2, с 8-ми часовым рабочим днём; Официальное трудоустройство, полный соц.пакет; Гарантированные социальные и пенсионные отчисления; Оплачиваемые отпускные, больничные; Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц; Обучение и повышение квалификации за счёт компании; Оплата абонемента в фитнес клуб; Оплата сотовой связи и ГСМ; Новогодние подарки детям; Льготное питание. Место работы: г.Ижевск, ул.Фронтовая, д.2, кафе "Loft". Ждём Ваши резюме на e-mail.