Су-шеф в «Токио»

Описание

Соединив вкус и любовь к нашим гостям, мы создали рестораны «ТОКИО», которые вы знаете вот уже 17 лет!Сейчас мы ищем су-шефа, сильного лидера кухни, который станет надёжной опорой для шеф-повара и поможет поддерживать высокий уровень качества и сервиса. Что подразумевает под собой данная вакансия: контролировать качество и скорость отдачи блюд; осуществлять контроль качества входящего сырья; организовывать и координировать работу поваров смены; контролировать соблюдение технологических карт и стандартов приготовления блюд; участвовать в обучении и адаптации сотрудников кухни; контролировать производственные процессы и трудовую дисциплину; вести необходимую производственную документацию; обеспечивать соблюдение санитарных норм и стандартов пищевой безопасности. Наш ресторан входит в число лучших ресторанов Дальнего Востока по версии Where To Eat, а команда работает под руководством сильного шеф-повара, у которого действительно есть чему научиться. Мы будем рады видеть вас в команде, если вы: имеете опыт работы поваром от 3 лет; имеете опыт управления командой от 1 года; умеете организовывать работу кухни и принимать решения в условиях высокой загрузки; обладаете лидерскими качествами и высоким уровнем ответственности; преимуществом будет опыт работы в сетевых ресторанах или знание японской кухни. Мы предлагаем: работу в одной из ведущих ресторанных компаний региона; возможность профессионального и карьерного роста до позиции шеф-повара; график работы: 2/2, 4/2 или 5/2 (12-часовые смены); конкурентоспособный уровень дохода; бесплатное питание во время смены; корпоративную скидку 40% на меню сети; обучение и поддержку профессионального развития; работу в команде единомышленников, увлечённых своим делом. Если вы стремитесь развиваться в профессии, готовы брать ответственность за результат и хотите стать частью сильной команды - будем рады познакомиться с вами!