Бармен

Описание

Арт-кафе Сундук - это кафе с 30-летней историей. Каждый вечер у нас проходит музыкальная программа, большое количество постоянных гостей. Приглашаем ответственных и целеустремленных людей, стать частью сильной команды профессионалов с успешным опытом работы более 30 лет. Барная стойка неконтактная. Дружный коллектив. Обязанности: 1. Открытие и закрытие смены согласно чек-листу; 2. Составление актуального гоу-листа и стоп-листа; 3. Работа с приемкой и реализацией товаров в ЕГАИС; 4. Приготовление алкогольных коктейлей, безалкогольных напитков, чаёв и кофейных напитков согласно технологическим картам; 5. Приготовление заготовок: свежевыжатых соков, пюре, сиропов, гарнишей и тд; 6. Подготовка рабочего места: проверка запасов ингредиентов, чистоты оборудования и исправности из работы; 7. Поддержание чистоты на рабочем месте, соблюдение норм СанПин и личной гигиены; 8. Контроль сроков годности сырья продуктов и ингредиентов напитков; 9. Взаимодействие с официантами и менеджером зала для синхронизации заказов и обеспечения клиентского сервиса; 10. Присутствие на инвентаризациях, генеральных уборках и собраниях. Требования: 1. Опыт работы от 1 года 2. Умение работать в команде и с гостями в зале и за барной стойкой. 3. Знание системы iiko; 4. Наличие санитарной книжки (или готовность оформить её в кратчайшие (оказываем помощь с оформлением); 5. Навык работы в заведении с высокой проходимостью, обширной винной и коктейльной картой; 6. Знание технологии приготовления безалкогольных напитков, лимонадов, чаёв и кофейных напитков; 7. Знание санитарных норм; 8. Коммуникабельность и стрессоустойчивость; 9. Аккуратный внешний вид. Условия: 1. График 2/2, 10/11:00-23/00:00; 2. Стафф-питание; 3. Стабильные выплаты (готовы рассмотреть ежедневную оплату); 4.3500 рублей за смену + 10% от чаевых официантов, после прохождения аттестации, 4000 + 10% от чаевых официантов Стажировка (утро, вечер, полный день). Стажировки оплачиваются.Звоните с 10:00-21:00 все дни.Ждем Вас!