Менеджер ресторана

Описание

Семейный загородный ресторан (30 км от МКАД по Каширскому шоссе). Мы предлагаем: Доход от 150 000 (заработная плата + прозрачный KPI); График работы 2/2; Оформление по ТК РФ; Компенсация проезда в ночное время; ​​​​​​ Обязанности: Обеспечение бесперебойной работы ресторана в течение всей смены; Обучение, мотивация и контроль работы команды (официанты, бармены, хостес); Проведение инвентаризаций, работа с кассой и отчетностью; Контроль стандартов обслуживания гостей, работа с рекламациями и отзывами; Организация мероприятий разного формата; Разработка меню совместно с шеф-поваром и расчет стоимости; Координация работы персонала во время проведения мероприятий; Работа с поставщиками, решение хозяйственных вопросов, контроль технического состояния ресторана; От кандидата ожидаем: Опыт работы в должности менеджера ресторана не менее 3 лет; Обязательный опыт проведения банкетов: умение составить смету для заказчика, знание стандартов сервировки и тайминга подачи блюд; Готовность к ненормированному рабочему графику в пиковые сезоны; Высокий уровень ответственности за результат своей работы и работы своей команды; Уверенный пользователь ПК; Наличие медицинской книжки.