Старший официант

Описание

Усадебный ресторан «Зелёный дятел» (историческая Усадьба Сенницы, г.о. Озёры) ищет опытного, ответственного и инициативного Старшего официанта с функцией работы в барной зоне. Мы проводим атмосферные музыкальные вечера, концерты и банкеты, поэтому ищем лидера смены, который умеет задавать высокий уровень сервиса в зале, организовать работу команды и готовить напитки для наших гостей. Обязанности: Организация и контроль работы официантов в течение смены, поддержание высоких стандартов сервиса; Встреча и премиальное обслуживание гостей ресторана, помощь в решении сложных ситуаций; Работа в барной зоне: приготовление и подача безалкогольных и алкогольных напитков, кофе, чая и авторских коктейлей по технологическим картам; Обучение и адаптация новых сотрудников зала; Контроль чистоты, правильности сервировки и готовности зала к смене; Проведение ежемесячной инвентаризации (посуда, бар, расходные материалы, текстиль); Работа с кассой и закрытие смены/отчётность; Участие в проведении инвентаризации (1 раз в месяц). Требования: Опыт работы официантом / старшим официантом / барменом от 1 года; Отличное знание стандартов обслуживания, этикета, барной карты и техники приготовления классических напитков; Лидерские качества, организаторские способности, ответственность и внимательность к деталям; Грамотная речь, отличные коммуникативные навыки и любовь к гостеприимству; Наличие действующей медицинской книжки (или готовность её оформить). Условия: Корпоративный транспорт / Развозка: организован удобный трансфер до ресторана и обратно от Музейной фабрики пастилы (г. Коломна); Место работы: усадебный ресторан «Зелёный дятел» (Московская область, г.о. Озёры, с. Сенницы-2); Достойная заработная плата: оклад + личные и общие чаевые + процент/банкетные; Бесплатное вкусное питание на смене; Оформление по ТК РФ / по договору; График работы - 5/2, понедельник и вторник - выходные; Работа в уникальном историческом месте в дружном коллективе.