Су-шеф

Описание

Обязанности: Организация и координация бесперебойной работы кухни ресто-кафе. Контроль качества приготовления блюд, их презентации и своевременной отдачи в зал. Обеспечение строгого соблюдения санитарных норм и правил (ХАССП), требований гигиены и стандартов заведения. Контроль чистоты и порядка на рабочем месте, исправности кухонного оборудования. Требования: Опыт работы в аналогичной должности (су-шеф, старший повар) от 1–3 лет. Высокий уровень ответственности, лидерские качества и умение организовывать команду. Знание санитарных норм (СанПиН) и технологических процессов приготовления блюд. Наличие действующей медицинской книжки (или готовность её оформить). Условия: Заработная плата: 180 000 руб. на руки (в месяц). График работы: ненормированный рабочий график, пятидневная рабочая неделя для местных или возможна вахта 2/1 или 3/1. Стабильные и своевременные выплаты. Адрес работы: г. Благовещенск, Новотроицкое шоссе, 6 (Ресто-бар «Новый город»).