Руководитель вертикальной фермы / управляющий производством

Описание

Обязанности: Ищем руководителя действующей вертикальной фермы в Петрозаводске. Это не запуск проекта с нуля: производство работает, есть оборудование, сотрудники, действующие клиенты HoReCa и отлаженные основные процессы выращивания.Ферма специализируется на выращивании салатов, микрозелени и пряных трав. Производственная площадь — около 378 м² посадочной площади, действуют 4 салатные линии и отдельное направление микрозелени. Планируется развитие ассортимента, в том числе базилика и других культур.Основные задачи:организовать ежедневную работу фермы; управлять сотрудниками производства; контролировать посев, выращивание, сбор, упаковку и качество продукции; планировать посадки исходя из заказов клиентов; контролировать остатки сырья и расходных материалов; работать с действующими клиентами — ресторанами, кафе и другими покупателями; принимать и контролировать выполнение заказов; поддерживать отношения с клиентами и постепенно увеличивать объём продаж; организовывать закупки и взаимодействие с поставщиками; контролировать расходы фермы; вести простую управленческую отчётность: выручка, производство, списания, урожайность, затраты; контролировать работу оборудования, освещения, полива и вентиляции; участвовать в развитии ассортимента и повышении эффективности производства. Требования:Ищем человека, который способен самостоятельно управлять небольшим бизнесом, а не только выполнять отдельные поручения. Будет преимуществом опыт:управления небольшим предприятием или подразделением; пищевого производства, сельского хозяйства, HoReCa, торговли или FMCG; управления коллективом; работы с клиентами и продажами; закупок и работы с поставщиками; учёта и планирования; работы в 1С, Excel или аналогичных программах. Специальный опыт работы именно на вертикальной ферме не обязателен — технология будет передана действующим собственником.Каким видим кандидата:Самостоятельность, ответственность и способность принимать решения. Важно уметь одновременно работать с людьми, производством и клиентами, видеть цифры бизнеса и доводить задачи до результата.Нам нужен не «агроном в чистом виде» и не только продавец, а управляющий небольшим производственным бизнесом.Условия:действующая ферма с существующей клиентской базой; работа в Петрозаводске; полноценная передача технологии и процессов от действующего собственника; действующий коллектив; заработная плата 80 000 ₽ на руки; при достижении установленного уровня выручки — 120 000 ₽ на руки; возможность профессионально вырасти вместе с проектом; собственники не находятся ежедневно на площадке, поэтому руководителю предоставляется достаточно высокая самостоятельность. Что будет результатом работы:Ферма стабильно работает без постоянного участия собственников, заказы выполняются вовремя, качество продукции сохраняется, сотрудники понимают задачи, производство планируется под продажи, а выручка и прибыль постепенно растут.Ключевой показатель для руководителя — не просто выращенный объём, а прибыльно работающая ферма с довольными постоянными клиентами.