Шеф-повар

Описание

В новый ресторан в городе Абакан Республика Хакасия требуется шеф-повар. Вакансия предполагает релокацию в г. Абакан. Обязанности: * Поиск поставщиков, анализ рынка, закуп оборудования для кухни * Разработка и создание меню, сезонных предложений * Обучение су-шефов, поваров * Контроль и снижение остатков * Анализ потребностей гостей и их предпочтений * Подготовка рабочего места к открытию и закрытию, заказ продукции * Организация технологического процесса кухни и своевременной отдачи блюд * Соблюдение санитарных правил и стандартов ресторана * Контроль чистоты на рабочем месте и правильного хранения продукции * Контроль производственных затрат кухни Требования: * Опыт работы от 5 лет на аналогичной должности * Работа в режиме многозадачности * Желание развиваться и развивать ресторан Условия: * Финальная заработная плата обсуждается индивидуально с каждым кандидатом * Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц * Работа в центре города в стильном ресторане * Корпоративные мероприятия * Скидка для сотрудников на всё меню 20% * Возможность предоставления служебного жилья в случае переезда