Управляющий рестораном (г. Пушкин СПб)

Описание

Ресторанная группа в г. Пушкин (Санкт-Петербург) в поисках кандидата на вакансию Управляющий рестораном. Обязанности: - управление ежедневной деятельностью ресторана и обеспечение бесперебойной работы; - управление финансовыми показателями ресторана;- контроль качества блюд и обслуживания, поддержание высоких стандартов сервиса;- разработка и внедрение стратегий для увеличения продаж и повышения удовлетворенности Гостей;- формирование команды: подбор, обучение и мотивация персонала;- взаимодействие с поставщиками;- обеспечение соблюдения санитарных и гигиенических норм. Требования: - высшее образование; - опыт работы в ресторанном бизнесе в качестве администратора/старшего менеджера/управляющего не менее 1-3-ех лет, знание всех нюансов работы ресторана; - знание управленческого учета, умение анализировать данные управленческого учета; - глубокое понимания сути отрасли «индустрия гостеприимства», понимание важности нематериальных ценностей, создаваемых в предприятиях индустрии гостеприимства для Гостей (атмосфера, комфорт и т.д.); - развитые лидерские качества, способность эффективно руководить подчиненным персоналом; Условия: - заработная плата 2 раза в месяц, оформление по ТК РФ; - график работы 5\2 (в среднем 8 рабочих часов в день), выходные дни обсуждаются с руководством; - возможности профессионального роста; - скидки в ресторанах компании для сотрудников.