Бренд-шеф

Описание

Привет! Мы - молодая, быстрорастущая сеть по доставке еды Maxi Rolls, активно выходим на федеральный уровень. Мы приглашаем в нашу команду ключевое звено для компании – БРЕНД шефа! Если у тебя есть подходящий опыт, то скорее откликайся на нашу вакансию) Нам есть что тебе предложить! Обязанности:• Составление и разработка МЕНЮ(!),технологических карт, разработка рецептуры новых блюд, обновление с учетом сезонности и вкусовых предпочтений• Контроль филиалов на предмет соответствия меню, вкусовых качеств готовых блюд• Формирование эффективной команды сотрудников• Контроль соблюдения требований ХАССП, САНПИН, охраны труда• Обучение команды Требования:• Опыт в организации кухни с нуля• Навыки формирования команды профессионалов• Владение современными технологиями работы с продуктами• Знание калькуляции, правил составления и работы с ТТК• Отличное знание технологий приготовления блюд• Опытный пользователь ПК• Инициативность, ответственность, энергичность, креативность Мы предлагаем:• Достойную заработную плату (итоговая обсуждается по результатам собеседования);• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ, возможна самозанятость;• Своевременную оплату труда;• Дружный коллектив;• Разъездной характер работы. Удачи и до встречи! Команда MAXI ROLLS! :)