Региональный Бренд-шеф в Управляющую компанию

Описание

Обязанности: Предложение новых блюд, разработка и проработка нового меню; Проработка и внедрение новых технологий приготовления; Разработка, доработка и обновление технологических карт; Внедрение и контроль стандартов приготовления блюд; Проведение тренингов и дегустаций; Проведение обучения, отработок и мастер-классов для персонала; Работа с шеф-поварами в регионах; Участие в осуществление планирования замены технологического оборудования. Требования: Опыт работы на должности бренд-шефа не менее 3 лет; Опыт проведения тренингов и мастер-классов; Коммуникабельность высокого уровня; Успешный опыт управления большим коллективом и создания успешной профессиональной команды; Знание современных технологий приготовления; Умение вкусно готовить и обучать приготовлению. Требовательность даже к мелким деталям; Увлеченность, стиль, драйв, нацеленность на результат; Готовность к регулярным командировкам в зону локаций подразделений (в т.ч. удаленные объекты, на территории РФ, авиаперелеты), 50% от рабочего времени. Условия: Интересная работа в динамичной компании; Надёжность и стабильность, выплата заработной платы 2 раза в месяц; Периодические командировки в региональные компании по территории России; Оформление согласно законодательству РФ.