Шеф-повар

Описание

Должностные обязанности: Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; Осуществление расстановки поваров и других работников производства; Составление графика выхода поваров на работу; Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств; Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам; Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Требования: Наличие профильного образования ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!