Су-шеф в Коробок

Описание

Гастробар Коробок – это место притяжения современной и продвинутой аудитории, объединяющее в себе авторскую кухню, уникальную винную карту и хороший сервис. Наши основные ценности - забота и непрерывное развитие. Мы развиваем нашу команду, совершенствуем процессы, повышаем требования к себе. Заботливый сервис считаем фундаментом взаимоотношений с гостями и в команде. Мы предлагаем: Стабильный доход с выплатой 2 раза в месяц оклад 95 000р! Сменный график: 3/3, 4/2 или другие варианты Официальное трудоустройство, оплачиваемый отпуск Оплачиваемую стажировку Отсутствие штрафов Вкусное стафф-питание и развоз на такси после смены Стильную и удобную форму Профессиональное развитие Корпоративные праздники Задачи и функционал су-шефа: Готовить блюда качественно, с удовольствием и душой, по ТТК Контролировать процесс приготовления блюд и полуфабрикатов в соответствии с ТТК Контролировать условия хранения и срок реализации продуктов Составлять заявки на необходимое сырье, контролировать сроки хранения, качество поступающего сырья в работу Обеспечивать эффективную работу команды поваров Контролировать соблюдение нормы выхода сотрудников кухни в смену Обучать поваров, помогать новым сотрудникам адаптироваться в команде Участвовать в проведении инвентаризации Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте Наши ожидания от су-шефа: Образование средне-специальное или выше Опыт работы более года в должности су-шефа Личные качества: оптимизм, аккуратность и внимание к деталям, умение быстро включаться в работу и адаптироваться к новым условиям. Наличие медицинской книжки Хочешь стать частью успешной команды - жми «откликнуться»!