Буфетчик

Описание

Обязанности: Должностные обязанности Следить за чистотой и санитарным состоянием буфета. Следить, чтобы пища была теплая, доброкачественная, эстетически имеющая приятный вид. Следить, чтобы порции соответствовали нормам, положенным для выдачи больным. После приема пищи провести санитарную обработку посуды и помещения раздаточной и столовой. Не допускать в раздаточную (буфетную) медперсонал и посторонних, не участвующих в кормлении больных. Пищевые отходы утилизировать согласно инструкции в отведенных местах. Знать на каждый день число больных в отделении, находящихся на питании, получающие дополнительное питание. Своевременно получать готовую пищу и сухие продукты. Сообщать медсестре или врачу о случае отказа больного от соблюдения диеты. Соблюдать правила личной гигиены. Бережно относится к имуществу отделения. Следить за маркировкой посуды и инвентаря, применять его строго по назначению. Соблюдать технику безопасности, противопожарную безопасность, санитарно-противоэпидемический режим. Обеспечить высокую культуру обслуживания больных. Соблюдать основы противоэпидемического режима, согласно приказа № 916 от 04.08.193г. «Об утверждении инструкции по санитарно-противоэпидемическому режиму и охране труда персонала инфекционных больных». Соблюдать этику и деонтологию, соблюдает субординацию, строго соблюдает правила личной гигиены. Требования: медицинское обследование