Старший повар/Су-шеф

Описание

Старший повар в «Горчицу» — 360 ₽/час + бонусы📍 Космическая 21к2, Новосибирск🕐 Дневные смены, график 2/2 или 3/3 с 9:00-21:00 Что по деньгам:— 360 ₽/час — ставка— +20 ₽/час при выполнении плана продаж месяца— Премия 2 000 ₽ за пройденный аудит в вашу смену— Питание за счёт компании Кто мы:«Горчица» — сеть из 6 заведений в Новосибирске, 110 человек в команде, 1700+ заказов в день. Планируем расти до 100 точек к 2035 году — и нам нужны люди, которые хотят расти вместе с нами. Что вы будете делать:— Вести смену: распределять поваров по цехам, ставить задачи, принимать и передавать смену по чек-листу— Держать качество: проверять заготовки, ТТК, ротацию, сроки годности, чистоту— Работать руками на кухне около 60% времени — вы не только управляете, но и сами готовите— Обучать новых поваров и допускать их к самостоятельной работе— Заполнять кухонные журналы (бракеражный, фритюрный, температурный) Что для нас важно:— Опыт работы по ТТК и санитарным нормам— Умеете организовать кухню и держать задачи под контролем— Опыт старшим поваром (или выше) — от 3 месяцев. Если работали в «Горчице» — обсудим индивидуально— Цените чистоту, аккуратность и стандарты— Спокойно работаете в динамике и не теряетесь в стрессе Почему у нас комфортно:— Только дневные смены — без ночных— Ставки повышены по всей сети— Питание для сотрудников— Реальная перспектива роста: сеть расширяется Готовы попробовать?Отправьте отклик — и мы свяжемся с вами в течение рабочего дня. В отклике достаточно написать, где работали старшим поваром и когда готовы выйти.