Специалист по пищевой безопасности

Описание

МЫ - признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Наша компетенция производство готовых блюд высочайшего качества, профессиональные услуги в сфере общественного питания, социального кейтеринга, клининга, инженерно-технической эксплуатации и медиа-сервиса.

Приглашаем к сотрудничеству Специалиста по пищевой безопасности

Условия:

Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;

Пятидневная рабочая неделя;

Разъездной характер работы, адрес основного офиса Верхняя Пышма, Успенский проспект, 1;

Выплаты заработной платы без задержек, 2 раза в месяц.

Обязанности:

Проведение аудита по качеству питания вверенных объектов, контроль санитарного состояния, соблюдение норм и правил личной гигиены сотрудников;

Контроль температурных режимов хранения, правил товарного соседства и ротации готовой продукции;

Проводить аудит качества сырья, составлять претензии поставщикам продукции;

Разрабатывать материалы и проводить обучение персонала по правилам СанПиН;

Взаимодействие со смежными подразделениями по вопросам качества, безопасности и маркировки продукции;

Составление и контроль выполнения программы производственного контроля, взаимодействие с представителями ФБГУЗ (заключение договоров, лабораторные исследования и прочее);

Заключение договоров и взаимодействие с представителями дезинфекционной станции по дератизации, дезинфекции и дезинсекции;

Подготовка и проведение проверок контрагентами;

Соблюдать требования установленные СМБПП, выполнять корректирующие и предупреждающие действия по результатам мониторинга и внутреннего аудита.

Требования:

Высшее профессиональное образование;

Опыт работы в сфере санитарной безопасности (желательно общественное питание);

Уверенный пользователь ПК, работа с 1С, ERP, MS Office;

Отличное знание и соблюдение СаНПин;

Способность работать в режиме многозадачности, самостоятельно принимать решения и уметь нести за них ответственность.