Старший повар в ресторан

Описание

Группа компаний Сокрома ищет Старшего Повара в тематический ресторан Дед Борей!

Что мы ожидаем от тебя:

Опыт работы в управления точкой общественного питания (кафе, ресторан, ресторан при отеле было бы преимуществом) 2-3 года.

Знание стандартов ХААСП безопасность на кухне для нас очень важна.

Умеешь обучать, развивать команду и непосредственное участие в процессах приготовления блюд.

Способность управлять вкусом блюд и работать с экономикой кухни.

Гибкость и аналитическое мышление в нашей компании всегда есть место для новых идей.

Личные качества:

Стрессоустойчивость мы знаем, что на кухне бывает непросто

Лидерские качества ты сможешь вести за собой команду.

Инициативность и активная жизненная позиция мы ценим людей, которые готовы предлагать новые идеи.

Условия работы:

График 5/2 с плавающими выходными мы понимаем, как важно находить баланс между работой и личной жизнью.

Заработная плата от 90 тыс. рублей ( на руки) + KPI твои усилия будут по достоинству оценены.

Дружный и молодой коллектив у нас царит атмосфера поддержки и взаимопомощи.

Возможности обучения и развития мы готовы инвестировать в твое профессиональное развитие.

Оформление по ТК РФ, оплачиваемый отпуск и больничный заботимся о твоем комфорте.

Бесплатное питание и развозка мы заботимся о том, чтобы ты был сыт и доволен!

Корпоративные мероприятия летом и зимой, а так же скидки и скидки от партнеров у нас всегда весело.

Объекты и объем работы: кафе ( фастфуд ) 30 посадочных мест, ресторан 40 посадочных мест с определенной спецификой, организация шведской линии в 2 мини-отелях (расположение в радиусе 500 м) .
Меню разработано и проработано. Главное поддерживать высокий уровень качества готовых блюд, к которому привыкли наши гости.

Твои обязанности:

Организация работы кухни и контроль производственных процессов ты будешь в центре событий.

Управление качеством работы кухни твоя экспертиза поможет нам быть лучшими.

Управление движением товара от заказа до выхода в зал все должно быть безупречно.

Поддержания на высоком уровне качество блюд по уже рабочему меню и обучение команды.

Участие в мероприятиях компании вместе мы создаем незабываемые моменты.

Выстраивание бизнес-процессов и работа с экономикой твое мнение важно для нас.

Выстраивание китчен менеджмента ты сможешь создать свою идеальную кухню.