Инженер технолог

Описание

Требования:

Среднее профессиональное образование или высшее по специальности технолог пищевой промышленности;

Опыт работы не обязателен - всему научим. Работать под руководством наставника-технолога;

Знание технологий, рецептур приготовления рыбных консервов желательно;

Знание нормативной базы касательно производимой рыбной продукции (ГОСТ, ТУ, СанПиН).

Должностные обязанности:

Участвовать и учиться заниматься разработкой и внедрением технологических процессов и режимов производства выпускаемой предприятием продукции;

Разрабатывать и запускать в производство новые виды рыбной консервной продукции;

Принимать активное участие в выполнении текущих планов технологической подготовки производства;

Выявлять нарушения технологической дисциплины и принимать меры по их устранению;

Контролировать соблюдение технологии производства;

Контролировать соблюдение утвержденных норм расхода сырьевых компонентов;

Ведение производственной отчетности, документации. Обучение предусмотрено, если не было опыта работы с документацией;

Соблюдать правила безопасности труда, контроля качества готовой продукции.