Пекарь

Описание

Профессиональные навыки:

- Умение готовить блюда согласно технологическим картам, умение работать с кухонным инвентарем;

- Навык работы с вакууматором;

- Опыт работы с различными видами теста;

- Иметь понимание что такое опарный и безопарный способ выпечки;

- Опыт работы с расстоечными шкафами и с пекарским оборудованием.

Обязанности:

- Соблюдать санитарно-гигиенические требования при работе с различными продуктами;

- Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов;

- Обеспечивать сохранность товаров, продуктов, оборудования, инвентаря;

- Следить за наличием достаточного количества продуктов, необходимого для бесперебойной работы кухни;

- Заранее делать заготовки для продукции из меню на текущий день;

- Участвовать в плановых генеральных уборках кухни и инвентаризации.

Требования:

- Опыт работы (профильное образование) от 1 года;

- Наличие санитарной книжки.

Условия:

График работы 5/2 с 8:00 до 20:00

Все социальные выплаты и гарантии;

Возможности карьерного роста и профессионального развития;

Официальное трудоустройство;

Оплачиваемый отпуск 28 календарных дней;

Своевременные выплаты заработной платы;