Технолог (мастер) колбасного цеха
ЛИКО- от 100 000 руб.
Описание
Обязанности:- Разработка и контроль процесса: Создание и контроль технологических процессов, включая подготовку ингредиентов, производство фаршевой массы, формовку батонов, тепловую обработку и душирование.
- Работа с сырьем: Подбор, оценка качества и контроль расхода сырья.
- Разработка рецептур: Создание и поддержание рецептур, а также контроль их соблюдения на производстве.
- Контроль оборудования: Управление режимами работы оборудования для изготовления колбасных изделий и другой мясной продукции.
- Контроль качества: Оценка качества готовой продукции на всех этапах и обеспечение соответствия стандартам безопасности.
- Знание нормативно-правовой базы в пищевой промышленности.
- Понимание принципов работы и обслуживания производственного оборудования.
- Знание основ технологической подготовки производства.
- Навыки оценки и контроля качества сырья и готовой продукции.
- Знание химии, биологии и других смежных наук.
2 дня назад
Источник: zarplata.ru
Обращаем Ваше внимание, что вакансия взята с внешнего источника zarplata.ru. Администрация сайта не несет ответственность за ее содержание.
Рекомендуемые вакансии
41 000 - 69 000 руб.
... всем необходимым навыкам ПРИВЕТСТВУЕТСЯ АНАЛОГИЧНЫЙ ОПЫТ РАБОТЫ НА ДОЛЖНОСТЯХ: Пекарь, пекарь-кондитер, повар горячего цеха, повар холодного цеха, заготовщик, кухонный рабочий, работник пищевого производства и блинопек, работник торгового зала, кулинар
12.01.2026
от
184 000 руб.
... выходного дня, Перекресток, Пятерочка, Ашан, Вкусвилл, Lamoda, Yandex, Яндекс, Сбер, Магнит, Дикси, лента, глобус, Деливери, окей, спорт мастер, леруа мерлен, сдек, озон фреш, ozon fresh. Позвони или оставь отклик для уточнения всех доступных адресов в ...
10.01.2026
до
184 000 руб.
... дня, Перекресток, Пятерочка, Ашан, Вкусвилл, Lamoda, Yandex, Яндекс, Сбер, Магнит, Дикси, л ента, глобус, Деливери , окей, спорт мастер, леруа мерлен, сдек, озон фреш, ozon fresh. Позвони или оставь отклик для уточнения всех доступных адресов в твоем ...
11.01.2026