Руководитель службы питания/Управляющий рестораном

Описание

Приглашаем Руководителя службы питания в загородный комплекс Салют в Верхней Сысерти.

Загородный комплекс Салют - это 6 семейных коттеджей и 35 номеров от эконом до VIP, ресторан с вкусной кухней и теплой атмосферой, детский клуб с аниматором, пляж, катамараны, лодки, каток, игры на снегу, баня, сауна, SPA, теннис, бильярд, футбол, волейбол.

Мы предлагаем:

• развитие и карьерный путь в популярном загородном комплексе с высоким уровнем сервиса в экологичном месте в сосновом лесу на берегу сысертского водохранилища
• оплату ГСМ или проживание за счет компании, бесплатное питание, ДМС
• стать частью команды надежной стабильной компании, своевременная выплата зар/платы

• пятидневный график работы, выходные воскресенье и понедельник

Задачи:

• организация и контроль работы службы питания: обучение, контроль за соблюдением стандартов сервиса, формирование и поддержание сильной команды
• планирование бюджета, выполнение плановых финансовых показателей, анализ и контроль расходов, ФОТ
• поддержание высокого уровня сервиса и бесперебойной работы службы: ресторан, банкетная площадка

Необходимый опыт и навыки:

• аналогичный опыт на руководящей должности в сфере питания
• навыки управления и создания сильной команды, лидерские качества, отличные организаторские способности, умение работать в режиме многозадачности
• владение Iiko, Excel