Бармен в итальянский ресторан River

Описание

Ресторан River приглашает в нашу команду бармена, готового взять на себя лидерство за барной стойкой и стать частью команды профессионалов в атмосфере качественного сервиса. Мы создаем пространство, где каждая деталь важна, а наши гости наслаждаются вкусной кухней, напитками и высоким уровнем обслуживания.

Обязанности:

• Организация и контроль работы барной зоны, включая ежедневную подготовку бара к открытию и закрытию
• Разработка и актуализация коктейльной карты в соответствии с концепцией ресторана
• Проведение инвентаризаций, контроль учета товаров и минимизация потерь
• Брифинги по бару с официантами для повышения их квалификации и стандартов работы
• Поддержание высокого уровня сервиса и индивидуального подхода к каждому гостю
• Взаимодействие с поставщиками и контроль качества поступающих продуктов.
• Разработка коктейлей и напитков с учетом современных трендов

Требования:

• Опыт работы барменом или старшим барменом в премиальных ресторанах от одного года
• Отличное знание алкогольной продукции, коктейльных карт и барной специфики
• Развитые коммуникативные навыки и умение работать с требовательными гостями
• Ответственность, внимательность к деталям

Условия:

• График работы: 3/3 смена 12 часов
• 2х разовое питание
• Оплата смена 4800 плюс чай плюс % с банкетов
• Брендированная форма выдаётся
• Развозка до метро Спортивная, если работа до 23 часов, и на такси, если до 24 часов.