Суши-повар

Описание

Мы предлагаем: 💸 ЗП от 4500 рублей за смену — стабильно ТРИ РАЗА в месяц! 🎓Обучение оплачивается - от 2160 рублей в смену 🕒 Сменный график 3/3, с 10.00 до 22.00 📝 Официальное трудоустройство с 1 дня 👩🏻‍🍳 Бесплатная брендированная форма 🎈 Дружный коллектив 📈 Возможности для карьерного роста Обязанности суши-повара: 1. Рабочее место и ингредиенты: Подготовка рабочей поверхности (суши-бара) к началу смены в соответствии с санитарными нормами. Контроль свежести и качества рыбы, морепродуктов, овощей и других продуктов. Первичная обработка продуктов: чистка, нарезка овощей, разделка рыбы на филе (удаление костей, кожи, плавников). Приготовление риса для суши и роллов по установленному рецепту (промывка, варка, заправка рисовым уксусом). Приготовление соусов 2. Блюда: Приготовление суши Приготовление роллов Приготовление суши-сетов Приготовление блюд паназиатской кухни. 3. Качество и порционирование: Соблюдение выхода готовых блюд Оценка органолептических свойств блюда (вкус, вид, запах, текстура риса и рыбы). Работа по технологической карте 4. Оборудование: Эксплуатация профессионального оборудования: рисоварки, гриля (для запекания) итд Использование специальных инструментов 5. Санитарные нормы и гигиена: Строгое соблюдение температурного режима хранения сырой рыбы и готовых блюд. Ношение униформы Регулярная санитарная обработка инвентаря, разделочных досок Контроль сроков годности полуфабрикатов и готовой продукции. Мaйбокс - широко развитая франчайзинговая сеть общественного питания Мaйбокс — РАБОТА, КОТОРАЯ ВДОХНОВЛЯЕТ Ждем тебя в нашей команде🤗 Опыт работы не требуется - всему научим!От Вас только Ответственность, аккуратность и желание развиваться в сфере общественного питания