Управляющий рестораном

Описание

Быстроразвивающаяся сеть азиатских ресторанов "Ёдо суши" приглашает к сотрудничеству управляющего рестораном по городу Ковров. Мы ищем человека, который будет развивать текущие предприятия проявлять инициативу по развитию и открытию новых ресторанов сети. Если Вы позитивны, современны и Вам нравится общаться с людьми интересна работа и карьерный рост в быстроразвивающейся сети тогда нам с вами по пути!

Обязанности:

• Операционное управление предприятием
• Развитие и усовершенствование текущих предприятий
• Управление и организация модуля доставки
• Организация бесперебойной работы предприятия
• Контроль и построение финансовых показателей
• Проведение и контроль инвентаризаций
• Контроль за соблюдением кассовой дисциплины
• Передача первичной бухгалтерии в ЦО
• Подсчет и выплата ЗП
• Организация и контроль административно-хозяйственной деятельности заведения
• Взаимодействие с контролирующими органами
• Поддержание высокого уровня сервиса для наших гостей
• Операционное управление персоналом ресторана
• Подбор штата сотрудников
• Составление,расстановка и контроль графиков работы персонала
• Способность создать комфортную рабочую атмосферу в коллективе
• Обучение и помощь в повышении квалификации персонала
• Умение принимать грамотное решение в конфликтных ситуациях
• Контроль за чистотой предприятий и исправностью оборудования
• Организация профилактических мероприятий для достижения показателей
• Работа с командой SММ, постановка задач и контроль исполнения
• Привлечение новой аудитории, удержание имеющейся

• Требования:

• Успешный опыт работы от 3 лет в аналогичной должности
• Желателен опыт на линейных позициях для полного понимания всех процессов
• Высокие организаторские и управленческие способности
• Опыт управления молодым коллективом, современный подход к управлению персоналом
• Креативность, отличные коммуникативные навыки
• Активность, энергичность, стрессоустойчивость
• Знание структуры технологических процессов, учетной политики, ценообразования, стандартов обслуживания, санитарных норм
• Условия
• График работы 5/2
• Корпоративное бесплатное питание
• Оформление ТК РФ
• Обучение для повышения квалификации и уровня знаний у лучших специалистов индустрии