Бригадир поваров ресторана

Описание

Международная сеть отелей AZIMUT приглашает присоединиться к дружной и профессиональной команде Бригадира поваров 1 категории для работы в AZIMUT Сити Отель Олимпик Москва.

Обязанности:

• Приготовление блюд в ресторана, согласно технологическим картам;
• Консультировать персонал по правилам подачи блюд и краткой характеристики ингредиентов и способа приготовления блюда;
• Обучение персонала новым технологиям, рецептурам, организации работы в целях повышения качества выпускаемой продукции;
• Замещать су-шефа в случае его отсутствия на рабочем месте;
• Принимать участие в проведении инвентаризации.

• Специальное образование;
• Опыт работы поваром от 1 года;
• Умение работать с технологическими карточками и сборниками рецептур;
• Знание устройств и правил эксплуатации оборудования и приспособлений;
• Знание правил и сроков хранения продуктов.

• Оформление по ТК (оплачиваемый отпуск и больничный);
• Стабильный доход (всегда вовремя), выплата зарплаты 2 раза в месяц;
• Социальный пакет : бесплатное питание в корпоративной столовой, ДМС, медицинская книжка за счет компании; качественная и удобная форма;
• График работы: 5/2 всегда есть возможность брать доп. смены;
• Специальные скидки на проживание в отелях сети;
• Корпоративное обучение и широкие возможности для профессионального и карьерного роста по всей России;
• Работа в успешном и динамичном коллективе профессионалов.