Заведующий производством хлебобулочных изделий (Мини-пекарней)

Описание

• Осуществление оперативного контроля деятельности производственного цеха: обеспечение материальными, энергетическими и человеческими ресурсами для бесперебойной работы;
• Обеспечение соблюдения работниками технологической, производственной и трудовой дисциплины, правил охраны труда и санитарных норм;
• Организация своевременного учета движения товаров и сырья труда на всех этапах производства;
• контроль за выполнением планов производства и соблюдением стандартов качества;
• Взаимодействие с другими отделами для оптимизации производственных процессов.

• Знание технологий производства продукции общественного питания;
• Опыт работы с оборудованием, знание правил эксплуатации;
• Навыки работы организации работы команды и управления производственными процессами;
• Ответственность, внимательность к деталям, желание работать и развивать производство.

• Официальное оформление по ТК РФ;
• Большая степень самостоятельности и ответственности в работе.