Заведующий производством мясного и овощного цехов

Описание

• Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.
• Контролировать технологию приготовления , нормы закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
• Составлять заявки на необходимые полуфабрикаты и сырье, контролирует сроки, количество и качество.
• Осуществлять расстановку поваров и иных работников производства, составлять график выхода поваров на работу.
• Контролировать соблюдение работниками норм и правил охраны труда и техники безопасности, правил личной гигиены, санитарных требований, производственной и трудовой дисциплины, а также правил внутреннего трудового распорядка.
• Проводить работу по повышению квалификации работников.
• Проводить бракераж готовой продукции.
• Организовывать учет, своевременное предоставление отчетной документации о производственной деятельности.
• Контролировать правильность эксплуатации оборудования и иных основных средств.
• Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.

Мы предлагаем:

В связи с запуском нового производства набираем персонал в современные оснащённые технологичные цеха.

Работа в Реми - это работа в команде, успешность, стабильность, самореализация, поддержка и обучение. Мы приветствуем идеи и не боимся перемен.

• Трудоустройство по ТК РФ, соц. пакет;
• Полностью белую заработную плату;
• Большую степень самостоятельности и ответственности в работе;
• Вводное обучение от Компании;
• Обеспечение форменной одеждой;
• Подарки детям сотрудников на Новый год;
• Возможность профессионального и карьерного роста.