Повар на хинкали

Описание

Обязанности:


требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий (далее блюда);рецептуры и технологии приготовления блюд;правила составления меню, заявок на продукты, учет и составление товарных отчетов о производстве блюд;способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности продуктов, используемых при производстве блюд и при их тепловой обработке;технологии и процессы производства блюд;способы применения ароматических веществ с целью улучшения вкусовых качеств.
Требования:

Профессионализм !! Ответственность и пунктуальность!

Условия:

Обсуждаются на собеседовании

О компании:

Ресторан грузинской и европейской кухни.