Бармен в коктельный бар Open-Counter/Chef s Table

Описание

UN POCO BAR
ищет бартендера на контактную стойку (Open-Counter / Chef s Table)

UN POCO BAR новый коктейльный бар с авторской философией и уважением к
классике.
Мы строим бар про вкус, диалог и атмосферу, где бармен ключевая фигура
проекта.

Москва
Метро Раменки / Ломоносовский проспект (10 мин. от метро)
Мичуринский проспект, 13А, стр. 1

Формат бара: open-counter / chef s table
По выходным: живые выступления и DJ

Кого мы ищем

Бартендера с опытом от 1 года за контактной стойкой,
который понимает, что open-counter это работа лицом к гостю, умение вести
диалог и управлять атмосферой у стойки.

График и формат

График: 4/3 или 5/2

Смена: 12 часов

Формат: контактная стойка (open-counter)

Коктейли: авторские и классические

Условия и оплата

Испытательный срок: 1 месяц

До сдачи аттестации: 4 000 / смена

После аттестации: 4 500 / смена + 2% от продаж

Скидки в компании (50%)

Выплаты: стабильно 5 и 20 числа, без задержек

Дополнительные компенсации

Компенсация такси после 00:30 500

Компенсация питания 500 за смену

Профессиональные навыки (hard skills)

Опыт работы за контактной стойкой

Знание классических коктейлей и их логики

Понимание современных барных техник

Уверенное знание крепкого алкоголя

Базовое понимание вин (стили, подача, сочетания)

Чистота, скорость и порядок на станции

Личные качества и soft skills

Умение общаться с разной категорией гостей

Эмпатия и чувство момента

Уверенность без высокомерия

Стрессоустойчивость в плотной посадке

Внимательность к деталям

Командность и ответственность

Интерес к профессии и желание развиваться

Почему UN POCO

UN POCO это не потоковый бар.
Это бар, где:

ценится контакт с гостем,

важны вкус и точность,

бармен хост и лицо проекта.

Если тебе близок формат open-counter, живая стойка и работа через диалог мы
будем рады познакомиться.
ФОТОГРАФИЯ ОБЯЗАТЕЛЬНА !!!!