Су-шеф

Описание

Гамарджоба! Мы рестораны "Хачо и Пури", славящиеся своими традициями и высоким качеством грузинской кухни. Мы лидируем на рынке HoReCa в своем сегменте и сейчас ищем су-шефа, который хочет стать частью нашей команды. Присоединяйся к нам и стань частью нашего успеха!

Обязанности:

Заказ товаров на склад кухни по бланку заказа поставщиков;

Контроль соблюдения норм и правил хранения товаров;

Ведение учета перемещений и списаний товаров кухни согласно регламенту;

Контроль корректности технологических карт с фактом как готовятся блюда и полуфабрикаты согласно проработанным ТК;

Проработка блюд действующего меню;

Контроль стандартов отдачи блюд;

Курирование адаптации новых сотрудников кухни;

Ведение аттестационных листов по поварам;

Обучение персонала кухни технологии приготовления новых, а так же блюд из действующего меню кухни;

Проведение инструктажей по технике безопасности, противопожарной охраны, правильного использования оборудования.

Требования к кандидату:

Опыт работы поваром;

Опыт работы су-шефом от 2 лет в ресторанах с высоким уровнем сервиса, с большой проходимостью;

Желательно знание грузинской кухни;

Опыт руководства от 10 человек.

Что мы предлагаем:

Сменный график работы 2/2 по 12 часов;

Своевременные выплаты зп 2 раза в месяц (оклад + KPI);

Официальное трудоустройство по ТК РФ;

Бесплатное питание, скидка на меню;

Отличная возможность самореализации, интересные задачи;

Мы нацелены на рост своих сотрудников, поэтому регулярно обучаем их;

Реальная возможность для карьерного роста, мы заинтересованы в формировании кадрового резерва;

Работа в дружной, молодой, позитивной команде!

Работу, которую любят заботу и комфорт! Открываем доступ к более чем 2500 предложениям с помощью программы лояльности 'BestBenefits

РАДЫ КАЖДОМУ ЗНАКОМСТВУ!
ПРОЙДИ СОБЕСЕДОВАНИЕ ПО ТЕЛЕФОНУ!

ВАКАНСИИ ЕСТЬ В РАЗНЫХ РАЙОНАХ ГОРОДА!

Вашим преимуществом будет аналогичный опыт в ресторанах: Хачапури и вино, Сулико, Мамылыга, Грузинские каникулы, Вино и Хинкали, Евразия, Токио, Генацвали, Гинза, Бона, Мама Рома, Askaneli Georgian Bistro, Старый Тбилиси, Дельмар, CHE group (Че групп), Восточная кухня, Марчеллис, Тан Жен, Грузинская кухня.

Мы вам подойдем, если вы:Работа, универсал, без опыта, быстрый старт, срочная вакансия, подработка, работа рядом с домом, старший повар, продавец-кассир, администратор, бариста, упаковщик, другая, продавец-консультант, старший бармен, помощник бармена