Менеджер ресторана

Описание

Everest Siberia - уникальный ресторанный проект lounge формата, входящий в сеть заведений Everest group, основанную в 2017 году. Заведение располагается в Тверском районе (м. Маяковская)

Мы вам предлагаем:

• ЗП 80.000 - 120.000 на руки (по итогам собеседования);
• KPI и возможность роста ;
• График работы: 5/2 (дневные и ночные смены)
• Бесплатное питание по меню;
• Повышение квалификации и рост внутри сети;
• Реальный и быстрый карьерный рост (весь руководящий состав вырос внутри сети Everest group) - отсутствие шаблонов в данном вопросе - наш главный приоритет. Ежегодно открывается от 3-5 заведений;
• Превосходная команда, которая станет твоей второй семьей.

Обязанности:

• Планирование, организация и контроль работы сотрудников ресторана (официанты, бармены, хостес, технический персонал);
• Осуществление контроля кассовых операций;
• Организация и поддерживание сервиса высокого уровня;
• Работа с командой - адаптация, обучение, мотивация, оценка и развитие;
• Активное общение с Гостями и поддерживание атмосферы заведения;
• Взаимодействие с командой руководящего состава.

Требования:

• Успешный опыт на позиции руководителя ресторана Премиум сегмента;
• Опыт работы официантом от 2 лет;
• Знание стандартов гостеприимства и сервиса ресторанов Премиум-класса;
• Высокий уровень коммуникабельности, развитая эмпатия, легкость в общении с людьми любого статуса;
• Умение работать в режиме многозадачности;
• Уверенный пользователь ПК, знание iiko;
• Презентабельный внешний вид.