Медицинская сестра диетическая/медицинский брат диетический

Описание

Обязанности: Ежедневно подготавливать под контролем врача-диетолога и при участии шеф-повара меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов). Осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных. Требования: Умение работать в компьютерных программах Среднее профессиональное образование. Образовательные программы подготовки специалистов среднего звена по специальности «Сестринское дело». Дополнительное профессиональное образование по специальности «Диетология».Свидетельство об аккредитации специалиста по специальности «Диетология». Условия: официальное оформление. работа в государственном бюджетном учреждении здравоохранения со своим пищеблоком ( готовим сами для пациентов) дополнительный оплачиваемый отпуск 14 календарных дней