Менеджер по доставке

Описание

Основные обязанности:
Управление заказами:
Прием заказов по телефону, через приложения или агрегаторы.
Контроль за своевременным приготовлением и комплектацией заказа (проверка соответствия чеку).
Взаимодействие с кухней и официантами, координация работы.
Работа с курьерами:
Контроль работы водителей-курьеров, распределение заказов.
Планирование маршрутов, контроль соблюдения сроков.
Контроль качества и сервиса:
Контроль качества отдачи и упаковки блюд, соблюдение стандартов.
Обратная связь с гостями, решение конфликтных ситуаций, предотвращение возражений.
Поддержание чистоты и порядка в зоне выдачи.
Администрирование:
Ведение отчетности, кассы, журналов смены.
Контроль наличия необходимой продукции.
Организационные вопросы, связанные с циклом доставки.
Ключевые навыки:
Коммуникабельность, стрессоустойчивость, многозадачность.
Знание меню ресторана.
Умение работать с кассой и программами учета.