Повар сушист с проживанием

Описание

Обязанности:
Прибытие в город и организация работы кухни "с нуля" (расстановка оборудования, наладка процессов).
Подбор и закупка первых партий качественных продуктов (рыба, рис, овощи и т.д.).
Обучение и подготовка местных поваров (1-2 человека) всем тонкостям приготовления роллов, суши, сашими по установленным стандартам.
Контроль качества продукции, отработка технологических карт.
Запуск стабильной работы цеха и передача дел обученной команде.

Требования:
Опыт открытия доставок суши/роллов или опыт работы поваром-суш от 3 лет.
Ключевое требование: умение и желание обучать других, терпение, коммуникабельность.
Знание технологий приготовления, строгое соблюдение санитарных норм.
Ответственность, инициативность и готовность к проектной работе.
Готовность к поездке на 1 месяц в другой город.

Мы предлагаем:
Конкурентную заработную плату (обсуждается по итогам собеседования, готовы рассмотреть ваши ожидания).
Полностью оплачиваемое проживание на весь период работы (1 месяц).
Увлекательный вызов и возможность реализовать свои идеи при запуске нового направления.
Рабочий график, сфокусированный на результате (детали обсудим).
Все необходимые ресурсы для успешного старта.