Технолог пищевого производства

Описание

Обязанности:

1. Разработка и внедрение систем качества:

Внедрение и поддержка системы менеджмента качества (СМК)

Разработка и актуализация документов СМК (процедуры, инструкции, регламенты)

Поддержание принципов ХАССП (HACCP)

2. Контроль качества продукции:

Организация входного, операционного и выходного контроля

Проведение аудитов на всех этапах производства, включая контроль сырья, производственные процессы, лабораторные испытания, упаковка, условия труда, документация

Контроль соблюдения технологических инструкций и рецептур

Анализ причин брака и разработка корректирующих действий

3. Работа с документацией:

Контроль технической документации (ТТК, ТИ, СТО)

Подготовка отчетности для Роспотребнадзора и других контролирующих органов

Оформление документов по сертификации продукции

4. Взаимодействие с подразделениями:

Координация работы отдела закупок, отдела технического контроля

Обучение сотрудников стандартам качества

Участие в расследовании рекламаций от потребителей

5. Аналитика и отчетность:

Сбор и анализ данных о качестве продукции

Подготовка предложений по улучшению производственных процессов

Мониторинг отклонений по качеству, расследование причин их возникновения и создание системы, минимизирующей наличие брака, некачественной продукции

Требования:

Образование и опыт:

Высшее образование (пищевое, технологическое, химико-технологическое)

Опыт работы в пищевой промышленности от 2 лет

Опыт разработки и внедрения СМК, ХАССП

Профессиональные знания:

Знание нормативной базы (ТР ТС, СанПиН, ГОСТ, ТУ)

Опыт проведения внутренних аудитов

Навыки разработки технологической документации

Знание методов статистического контроля качества

Личные качества:

Внимательность к деталям

Аналитический склад ума

Системный подход к решению задач

Коммуникабельность и стрессоустойчивость

Условия:

Официальное трудоустройство по ТК РФ

Работа в стабильной компании с современным производством

График работы 5/2 с 8:00 до 16:30

Возможность профессионального роста