Шеф-повар в столовую

Описание

Условия:

В связи с открытием столовой, ведется набор на вакансии шеф-повара, поваров, помощников повара, посудомойщиц.

Белая заработная плата (обсуждается индивидуально на собеседовании с руководителем);

официальное оформление по ТК РФ;

график работы 5/2 с 07:00 до 15:00 (обсуждаемо);

место работы: Московская область, г. Клин (д. Коноплино, д. 37, стр. 3);

корпоративная доставка до места работы и обратно (на смену/со смены);

стабильная выплата заработной платы - 2 раза в месяц;

работа в стабильной активно развивающейся компании.

Обязанности:

Организация бесперебойной работы кухни;

составление и участие в разработке меню;

контроль качества блюд и соблюдение стандартов;

управление командой поваров, обучение и мотивация персонала;

приготовление блюд;

контроль закупок, работа с поставщиками, оптимизация расходов;

проведение инвентаризаций, контроль остатков;

ведение отчетной документации;

соблюдение норм санитарии и безопасности пищевых продуктов.

Требования:

Знание и умение работать во всех цехах;

умение организовать слаженную работу коллектива;

лидерские качества/высокий уровень ответственности;

знание санитарных норм и стандартов;

опыт работы шеф-поваром от 3 лет в корпоративном питании (столовой);

знание ПК (Word, Excel).