Шеф-повар
Каскад- от 160 000 руб.
- до 200 000 руб.
Описание
В ресторан "Хорошие Люди" требуется шеф-повар, не "кабинетный", а "играющий тренер". Небольшой ресторан (60 посадок) с "компактным" сбалансированным меню.
Обязанности:
- Планирование закупок и контроль расхода продуктов .
- Руководство командой поваров и обучение персонала . Шеф-повар управляет бригадой, проводит мастер-классы, контролирует соблюдение технологических карт, оценивает работу подчинённых.
- Контроль качества приготовления блюд . Шеф-повар проверяет температуру подачи горячих блюд, пробует каждое новое блюдо, следит за внешним видом и временем подачи.
- Обеспечение соблюдения санитарных норм .
- Ведение документооборота . Шеф-повар ведёт документацию кухни, анализирует себестоимость блюд, взаимодействует с поставщиками продуктов.
- Участие в планировании банкетов .
- Инвентаризация оборудования и своевременная замена кухонной утвари .
день назад
Источник: hh.ru
Обращаем Ваше внимание, что вакансия взята с внешнего источника hh.ru. Администрация сайта не несет ответственность за ее содержание.
Рекомендуемые вакансии
до
160 000 руб.
... : шеф-ресторатор, бренд-шеф, главный шеф-повар, су-шеф, старший шеф, старший повар, шеф, шеф-повар в ресторан, шеф повар в кафе, шеф-повар ...
25.12.2025
150 000 - 170 000 руб.
... семейный гастрономический ресторан приглашаем Шеф- повара Для совместного развития ресторана ... брендом - позиционирование вас как шеф-повара при участии в гастрономических ... Требования: Желание развиваться как шеф-повар, совершенствоваться в профессии желание ...
08.01.2026
от
160 000 руб.
... Описание Вакансия: Шеф-повар (с опытом работы) В команду ресторана требуется шеф-повар, который ... командой поваров Работа на кухне в горячем процессе (не офисный шеф) ... внешний вид Опыт работы шеф-поваром обязателен Отличное знание технологий приготовления ...
25.12.2025