Шеф-повар ресторана Забыли сахар One Trinity Place
Забыли Сахар- от 130 000 руб.
- до 150 000 руб.
Описание
Мы команда профессионалов, создающая успешные проекты в сфере гостеприимства и сервиса с 2017 года. В Петербурге и Москве у нас успешно работают такие проекты как сеть кафе с акцентом на баланс пользы и вкуса Забыли сахар , повседневный ресторан Забыли сахар One Trinity Place , сеть азиатских заведений Bao Mochi , обжарочное кофейное производство и сеть кофеен Pa Pa Power , кафе итальянской и русской кухни Мука Cafe , тайские спа-салоны Bua thai . А еще в горах Сочи у нас есть собственный фруктово-ягодный сад, где мы выращиваем инжир, хурму, фейхоа, персики, азимину, малину, ежевику и клубнику, для своих заведений.
Ищем в нашу команду Шеф-повара ресторана Забыли сахар One Trinity Place !
Задачи:
- Контроль и управление персоналом кухни;
- Обучение и стажировка поваров (команда 8-10 сотрудников);
- Сезонное обновление меню в команде с Бренд-шефом;
- Подготовка продуктов входящих в меню, соблюдая технологический процесс;
- Контроль сроков реализации продуктов (обязательная маркировка на п/ф);
- Отдача приготовленных блюд согласно ТТК;
- Поддержание и контроль чистоты и порядка на кухне;
- Участие в плановых генеральных уборках и инвентаризациях;
- Контроль соблюдения технологических карт и процессов приготовления;
- Заказ прием продукции, ее размещение и соблюдение ротации;
- Ведение отчетности и документации.
Мы ждем от Вас:
- Опыт работы шеф-поваром от 3х лет;
- Личные качества: ЭНЕРГИЧНОСТЬ, КРЕАТИВНОСТЬ, лидерские качества, ответственность, инициативность, работоспособность и любовь к своему делу.
Мы предлагаем:
- Официальное оформление по ТК;
- Место работы: ресторан Забыли сахар One Trinity Place (наб. Адмирала Лазарева 22);
- График работы: 5/2 с плавающими выходными;
- Итоговый уровень заработной платы обсуждается индивидуально с успешным кандидатом (пожалуйста, указывайте в резюме или сопроводительном письме желаемый уровень дохода);
- Бесплатное питание и стильная форма;
- Премии по результатам работы;
- Скидки на продукцию компании;
- Возможности карьерного и профессионального роста.