Управляющий суши-баром
Важная рыба- от 120 000 руб.
- до 150 000 руб.
Описание
Мы создаем сильный продукт, доставляем японскую еду ресторанного уровня, открываем кухни по всему Питеру и ЛО, развиваем собственную сеть суши-баров и просто делаем людей счастливее.
За этим стоят профессионалы, влюбленные в свое дело и готовые достигать большего вместе! Важная Рыба место, где работа вдохновляет.
В связи с амбициозными планами, мы в поиске Управляющего суши-баром , который возьмёт на себя управление командой и процессами, чтобы вместе с нами двигаться к новым вершинам!
Твои будущие задачи:- Организация и контроль бесперебойной работы производства общественного питания ( суши-бар );
- Обучать персонала стандартам обслуживания и техникам повышения продаж;
- Контролировать работу персонала (менеджеров зала, администраторов доставки, официантов и поваров);
-
Контроль качества и соответствие стандартам выпускаемой продукции;
-
Взаимодействие с поставщиками;
-
Проведение инвентаризации;
-
Подбор, обучение, адаптация, мотивация персонала;
-
Контроль санитарного и технического состояния производства;
-
Взаимодействие с проверяющими органами;
-
Ведение документации (журналы, отчеты, табели и т.д.);
-
Контроль выполнения плановых показателей.
- Опыт работы в аналогичной должности не менее 2 лет;
- Знание и понимание всех процессов работы кухни, зала и бара;
- Знание стандартов обслуживания и сервиса;
- Умение мотивировать и вдохновлять команду на результат.
-
Высокий уровень дохода: оклад + KPI ;
-
График работы 5/2 (плавающие выходные);
-
Официальное трудоустройство (выплаты 2 раза в месяц);
-
Скидка 20% на все меню Важной Рыбы;
-
Перспективы профессионального и карьерного роста;
-
Работа в динамично развивающейся сети.
Мы в деле уже 12 лет: каждый месяц выполняем около 70 тысяч заказов и ставим перед собой амбициозные цели. Но самое важное наши сотрудники: их опыт, драйв и любовь к делу.Присоединяйся и стань важной частью нашей команды!