Заведующий в столовую

Описание

Ищем в свою команду "заведующего столовой/шеф повара":

Обязанности:
--Управление командой поваров и кухонных работников (5 человек);
-Разработка меню, включая повседневные блюда и специальные предложения;
-Участие в разработке новых рецептов и внедрение их в меню;
-Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил гигиены на кухне;
-Ведение учета продуктов, составление заявок на закупку необходимых ингредиентов;
-Контроль соблюдения рецептур;
-Проведение дегустаций готовых блюд перед подачей клиентам;
-Ведение графика рабочего времени.

Требования:
-Опыт работы шеф-поваром, заведующим пр-ва;
-Профильное образование (кулинарное училище/колледж);
-Знания технологий приготовления различных видов блюд;
-Умение работать в команде и руководить коллективом;
-Знание санитарных норм и правил безопасности пищевых продуктов;
-Навыки ведения документации и работы с компьютерными программами (мы работаем в АЙКО).

Условия работы:
-График работы: 5/2 с 8.00 до 17.00, выходные дни сб. и вс.;
-Заработная плата от 70 тр. на руки;
-Официальное трудоустройство, полный социальный пакет;
-Бесплатное питание;
-Помощь в оформлении мед. книжки.

Оставляйте свой отклик и станьте частью нашей дружной команды!