Шеф Бармен / Бар менеджер в ресторан Рыбацкая деревня и клуб Рыбица

Описание

В ресторан Рыбацкая деревня и клуб Рыбица открыта вакансия Шеф бармен / Бар менеджер !

Обязанности :

-Организация бесперебойной работы баров

-Работа с поставщиками ,заявки ,контроль поставок , списание , ЕГАИС , инвентаризации

-Создание индивидуальной барной карты и коктейлей , шоу подачи

-Обучение барменов , официантов

-Контроль работы бара ( график, частота , порядок , укомплектованность , соблюдения правил хранения )

-Проведения инвентаризации , работа с отчетностью

-Взаимодействие с поставщиками , контроль выполнения контрактов

Требования :

- Хорошее знание крепкого алкоголя , вина ведущих производителей рынка

- Навыки управление сменой , планирование работы баров

- Знание современных технологий в приготовлении коктейлей

Условия :

Оформления по договору Рф , график работы 5/2 , питание

Возможность обучения за счет компании .