Пекарь мучник

Описание

Требуется повар мучник (выпечка) в ресторан

Кратко: ищем повара мучника для приготовления национальной выпечки (пироги, хлебо булочные изделия) по технологическим картам.

Условия:

- График: 2/2, смены 8:00 20:00.

- Официальное трудоустройство.

- Питание предоставляется.

- Оплата: 380 руб./час.

Обязанности

- Приготовление теста и выпечка пирогов, хлеба и других хлебо булочных изделий согласно ТГ (технологическим картам).

- Соблюдение рецептур, точной дозировки и технологической последовательности.

- Контроль качества продукции по вкусу, внешнему виду и весу.

- Соблюдение санитарных норм и правил хранения сырья.

- Участие в приёмке и учёте ингредиентов по необходимости.

Требования

- Опыт работы на позиции повар мучник или пекаря от 1 года (желателен).

- Знание технологии приготовления дрожжевого и слоёного теста, режимов выпечки.

- Умение работать по ТГ и техкартам.

- Ответственность, аккуратность, умение работать в команде.

- Наличие медкнижки или готовность её оформить будет преимуществом.